のぞみ庵　一期一会

４月30日に店舗のある酒蔵でお茶会があります。
お菓子の銘は『矢風』です。
州浜と練りきりを合わせ、白の矢羽を飾った生菓子です。

お茶会って、お客様をおもてなししている時はもちろんのこと、当日に向けていろいろ悩む時が楽しいんですよね。
今回もお菓子を三種作って、その中から選びました。

却下になったお菓子もお茶会の当日、お店で販売します。

お客様の様子もまた知らせますね。